Чтобы боковые камеры показывались на проекции при перестроении с включённым поворотником, активируйте пункт, показанный на скриншоте:

Так это выглядит в движении:

Функция доступна с прошивки 6.3 и выше.
Источник: https://t.me/zeekrcommunityydocs/7/91